Experiência de Luau em Daytona Beach
Este luau em Daytona Beach traz a cultura polinésia para a costa atlântica da Flórida com dança com facas de fogo, apresentações de hula e um banquete tradicional da ilha. Os convidados desfrutam de boas-vindas com lei, coquetéis tropicais e lugares à beira-mar enquanto o sol se põe sobre a areia. Reserve bilhetes para o luau de Daytona Beach para uma noite de entretenimento autêntico da ilha e carne de porco kalua assada servida com frutas tropicais frescas.
A tradição do luau polinésio com fogo chegou à costa atlântica da Flórida no final da década de 1990, quando uma família de artistas samoanos e havaianos trouxe a coreografia insular, a técnica da faca de fogo e os métodos de culinária em forno de cova para o circuito de hospitalidade do continente.
O luau de Daytona Beach surgiu como um dos poucos espetáculos com jantar polinésio que funcionam durante todo o ano a leste da Costa do Golfo, ancorado no 180 North Beach Street em um salão de espetáculos construído para esse fim, projetado para evocar a estética histórica do Royal Hawaiian Hotel de Honolulu. O local acomoda duzentos convidados em fileiras semicirculares em níveis, de frente para um palco de proscénio de seis metros, tendo como fundo murais pintados à mão de lagoas de Bora Bora e da cratera Haleakalā em Maui.
O espetáculo desta noite sintetiza tradições coreográficas de seis culturas das ilhas do Pacífico. A percussão otea taitiana abre a noite com rápidas isolações de quadril e ritmos de percussão em tambores de tronco. Segue-se o hula kahiko havaiano, dançado ao som da poesia cantada oli, sem instrumentação moderna. A dança samoana da faca de fogo — siva afi — ancora o segundo ato, girando lâminas gémeas acesas com pavios de algodão embebidos em querosene a velocidades superiores a três rotações por segundo. Sequências de bolas poi maori, cantos de guerreiros meke fijianos e danças de lança kailao tonganesas completam o programa de setenta minutos. Os coreógrafos alternam-se trimestralmente, recrutando companhias sediadas em Honolulu, Salt Lake City e Auckland para garantir a autenticidade da técnica regional.
O buffet da ilha reflete os alimentos básicos da culinária polinésia adaptados à disponibilidade norte-americana. O porco kalua é assado lentamente durante onze horas em fornos elétricos estilo imu, forrados com folhas de bananeira e ti. O salmão lomi-lomi — um acompanhamento havaiano de salmão real curado, tomate em cubos e cebolas de Maui — é preparado diariamente em lotes de catorze quilos. O poi, a pasta de taro fermentada central na dieta havaiana, é importado semanalmente de quintas de taro em Oahu e servido em tigelas de cabaça. O pudim de coco haupia, as tortas de maracujá lilikoi e o crocante de nozes de macadâmia ancoram a estação de sobremesas. O local obtém poi e ingredientes especiais através de um distribuidor de Honolulu para manter a precisão culinária, algo pouco comum em produções de luau no continente.
Os protocolos de segurança contra incêndios exigem que cada artista conclua certificações anuais do Corpo de Bombeiros do Estado da Flórida. Os pavios das lâminas são inspecionados antes de cada espetáculo e extintores de incêndio estão posicionados em intervalos de um metro e oitenta ao redor do perímetro do palco. A política de abertura de portas às 17:00 permite que os convidados visitem uma pequena galeria de artefactos polinésios — ukuleles de madeira koa, esteiras lauhala tecidas e figuras tiki esculpidas — antes do início dos lugares às 17:30.
2 h
